Corso Formatore HACCP: Approfondimenti e Casistiche

Il corso formatore HACCP offre approfondimenti sulle normative alimentari e casi pratici per la gestione dei rischi. Verranno esaminati diversi scenari con focus sull’analisi dei pericoli, controllo delle fasi critiche e pianificazione di azioni correttive. Inoltre, saranno forniti strumenti per la formazione del personale e per l’implementazione di un sistema di gestione della sicurezza alimentare efficace. Il programma prevede sessioni teoriche ed esercitazioni pratiche, al fine di garantire una preparazione completa ai partecipanti.